|
|
Maaltijd Voor De Zeeman
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60 gr boter
600 gr in dunne plakken gesneden osse- of runderfilet
peper
300 gr in dunne plakken gesneden koolrabi
2 grote in dunne plakken gesneden ui
600-700 gr in dunne plakken gesneden aardappel
1 ltr bier
4 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak het vlees gierin mooi van kleur.
Doe er peper en zout overheen.
leg het vlees in een ovenschaal.
Verwar de oven voor op ? 180 graden
Bedek het vlees met de in plakken gesneden groente,uien en aardappelen.Stooi hiertussen en op peper en zout en giet het bier erover.
Leg een deksel op de schaal en laat het in de over in 1.30-1.50 uur gaar worden
|
|
|